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‘고기는 정성을 담아 준비해야 맛있습니다’

군산에서 가장 맛있는 고깃집 중의 하나로 유명한 우민회관. 이곳이 고기 맛으로 유명해진 비결은 무엇일까? 2016년부터 우민회관을 운영해오고 있는 엄익두 대표를 만나 우민회관의 역사와 그의 사회활동에 대해 들었다.

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원예농협 로컬푸드 근대역사박물관점

장미동 근대역사박물관 옆 로컬푸드 직매장 내 한쪽에 자리한 커피·음료점 ‘봄들’, 커피를 비롯하여 서리태라떼, 자색고구마라떼, 딸기라떼와 딸기에이드, 오미자차 등의 테이크아웃(Take out)과 현미곡물칩, 군산찰보리짬뽕

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비응도에 그렇게 인심 좋고 푸짐한 식당이 있다고?

광활한 서해바다를 앞마당으로 두고 있는 비응도, 새만금 초입에 위치, 어선 선창이 있는 관계로 많은 수산물의 유통, 판매가 이뤄지는 곳이지만 기대와 달리 개발 초기부터 상권이 침체된 곳이다. 이유는 여러 가지이겠지만 바가지

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이색 카페 ‘드르쿰다’

나운동 소재 ‘드르쿰다’ 카페. ‘넓은 땅을 품다’의 제주 방언인 ‘드르쿰다’를 상호로 문을 연 그곳에 들어서면 우선 웅장한 건물 규모에 놀란다. 580평 대지에 3층 건물 연면적만 해도 300여 평에 달하는데다가 틀에 박

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군산 여성농업인이 만드는 ‘마더소스’

농촌 6차 산업화는 농촌에 존재하는 다양한 자원을 농촌 주민이 활용하여 소득화하기 위한 전략이다. 1차 산업인 농림수산업, 2차 산업인 제조·가공업, 3차 산업인 유통·서비스업을 복합한 산업으로, 농산물을 생산만 하던 농

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도심 속의 ‘섬’, 그곳에 가볼까

아스라하지만 언제나 한결같고 아련한 추억을 주는 섬. 전종헌 · 유주리 부부는 음식점을 하면서 가까이 가보고 싶은 그리운 섬을 닮아가고 있다. 군산 최초로 황제해신탕(닭, 전복, 해삼, 랍스터 등과 해물을 재료로 하는

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당신은 어떤 커피에 길들여져 있나요

군산만 해도 최근 몇 년 사이 괄목할 정도로 많은 커피점이 생겨났다.

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명인이 만드는 유산균이 들어간 건강한 빵

조촌동에 위치한 ‘바게트과자점’. 27년째 이 곳을 운영하는 이종길 대표가 ‘명인(名人)에 선정되었다.

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군산에 이런 곳이! 2천여 평 정원 카페 ‘미라벨(Mirabell

불과 2개월 전인 지난 7월 초, 개정면 아동남로 야산의 고갯마루에 문을 연 카페 ‘미라벨’이 화제다. 군산에서는 볼 수 없는 정원 카페로 경내 면적만 해도 2천여 평에 이르고 자연 상태로 조성된 온갖 수목과 화초들, 연못

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월명동 오존베이커리 - 여찬기·김민섭·이인희씨

마음이 통하는 사람들을 만나는 것은 기분 좋은 일이다. 많은 사람들은 마음 맞는 누군가와 여유로운 시간을 보낼 때 안락함을 얻는다.

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청년 사장이 내놓는 ‘한방 맛, 불 맛’ - 도도랑 족발·보쌈 군

청춘(靑春)! 이는 듣기만 하여도 가슴이 설레는 말이다. 청춘! 너의 두 손을 가슴에 대고, 물방아 같은 심장의 고동(鼓動)을 들어 보라. 청춘의 피는 끓는다. 끓는 피에 뛰노는 심장은 거선(巨船)의 기관(汽罐)과 같이 힘

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시민이 직접 두부를 만들어보는 국내 유일 콩뜰문화체험관 이정수 대

월명동 소재 두부요리전문점 콩뜰. 약 9년 전 개업하여 성업 중인 이정수 대표가 바로 옆 50여 평 건물에 두부 만들기 체험관을 개관한 것은 5년 전. 시민들이 질도 뛰어나고 건강에 좋은 두부를 직접 만드는 과정을 통해 두

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문전성시 백반 식당 ‘우리지빱’ 김정임 대표

영화동 이당미술관에서 근대역사박물관 가는 길 중간쯤에 위치한 백반 식당 ‘우리지빱’, 그곳을 지나다보면 특히 주말경엔 미처 입장하지 못한 고객들이 문밖에서 대기하고 있는 광경을 심심찮게 볼 수 있다. 그들 대부분은 단골 고

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주)‘김장독’ / 유)‘아리울 명가 자연더하기+’ 문성호 대표

지난 2004년, 포기김치를 비롯하여 이십여 종에 이르는 온갖 김치류의 전문적 생산 목적으로 창업한 주)김장독. 미각의 상상력을 키워 세상의 음식을 만나고 취약계층과 함께 사랑을 나눈다는 취지로 2010년 출범한 사회적기업

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‘꿈 많던 소녀, 요리에 올인하다’ 레스토랑 ‘페이지원’ 정

밤하늘에 수놓아진 별처럼 반짝이는 꿈을 꿨던 소녀 정미숙. 그녀는 이제 ‘음식 장사란 허투루 해선 안 된다’는 철칙을 갖고 사람들과 만나는 요리사가 되었다. 은파호수공원 음식단지 ‘앤츠밸리’에 위치한 레스토랑 ‘페이지원’

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