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음식(전체175건)

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70여년 전통 ‘호남젓상회’

군산공설시장 1층 식품매장의 젓(젓갈)판매점 중 유독 눈에 띄는 ‘호남젓상회’, 49년째 이곳을 운영하고 있다는 문길례(77)씨에 따르면 본래 친정어머님이 20여년 운영하던 가게를 이어받아 지금껏 하고 있으니 어머님 때부터

[매거진군산 / 2022.04.01]
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수제맥주의 메카, 군산 비어포트 ‘CRAFT WOLMEONG(월명)

군산 째보선창의 옛 동부어판장 건물이 수제맥주의 메카이자 문화·예술콘텐츠 창작, 전시공간으로 탈바꿈됨으로써 ‘비어포트(Beer Port)’라는 명칭을 얻고 새로운 관광 명소로 발돋움하고 있다. 1980년대 금강하굿둑 조성

[매거진군산 / 2022.04.01]
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군산에서 개발된 신개념 웰빙 라면 ‘여행이라면’

한국인이 가장 자주 먹는 음식을 들라면 단연 라면이 아닌가 한다. 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는데다가 다양한 조리법으로 색다른 맛을 즐길 수 있기 때문일 터다. 전 세계 라면 소비량 순위 8위인 국내 라면시장의 판도는

[매거진군산 / 2022.04.01]
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‘바른 먹거리’ 임영숙 요리연구가

군산도시재생 주민주도사업의 대표 지역인 군산우체통거리에는 눈과 입이 행복한 자연음식과 전통음식을 연구하는 ‘음식공방’이 있다. 지난 2018년 제1회 손편지 축제를 통해 우체통거리에 들어오게 됐고, 햇수로 4년째 이곳

[매거진군산 / 2022.03.01]
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샌드위치, 샐러드, 수제케이크 전문점, '라임테이블'

세상에 이런 샌드위치와 케이크도 있다니 과문(寡聞)한 필자로서는 신기하기만 했다. 음식은 두 말할 것 없이 맛이 제일 중요한 요소일 테지만 눈으로 먹는다는 말도 있을 정도로 사람에 따라서는 시각적 요소를 더 중시한다는

[매거진군산 / 2022.02.01]
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꽃다운 나이, 꽃처럼 아름다운 카페에서 '26세 청년 창업가 한선

동백대교 넘어 아름다운 선셋이 펼쳐지고 갈매기 드나들며 뱃고동이 들리는 곳. 한때 어판장으로 시끌벅적했으나 이제는 밀물과 썰물만이 지나간 시간을 기억하고 있다. 이곳에 최근 들어 중앙동 도시재생센터의 노력으로 다

[매거진군산 / 2022.01.01]
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개야도 명품 김을 만나다.

바다가 겨울철에 인간에게 선사한 천연 건강식품 ’김‘은 미네랄과 단백질, 비타민이 풍부한 음식이다. 독특한 향과 맛을 지닌 음식으로 겨울철 식욕을 돋우기에 좋고 아이들이 좋아하는 반찬으로, 다이어트에 좋은 식품으로도 알려져

[매거진군산 / 2022.01.01]
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싱싱하고 맛있는 안주가 있는 ‘잔치집’

군산엔 맛집들이 즐비하다. 점심엔 짬뽕집을 많이 찾지만, 저녁에는 가까운 지인들과 함께 술 한잔하기 위해 찾는 실비집들이 즐비하다. 이중 단연 인기를 끌고 있는 시립도서관 맞은편 골목에 있는 나운동 ‘잔치집’(대표 신동현.

[매거진군산 / 2021.10.01]
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명문대출신 수산물가공업 여성CEO를 만나다.

군산의 수산물가공 제조업체로서 군산의 활기를 가져다 주고 있는 엘케이씨푸드 강정화 대표는 생선 원물 다룬 경험이 전혀 없는 분이라 알려져 있다. 젊은 여성이 하기엔 녹록치 않았을 듯한데 어떻게 수산물 가공업에 뛰어들었는지

[매거진군산 / 2021.10.01]
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군산전통순대국밥협동조합 최형규 협회장

군산공설시장 주변 전통순대국밥 업소들이 제각각 영업형태로 다소 불결해보이고 어수선했던 옛 모습에서 탈피, 2013년도 시장건물 신축에 맞춰 자체조합을 결성하고 규격화된 간판과 청결한 환경으로 면모를 일신, 시민들의 사랑을

[매거진군산 / 2021.09.01]
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드넓은 자연생태농원 속 ‘해·바람 카페’

올해 5월 대야면 보덕리 울창한 숲의 야산에 둘러싸여 멋진 자연 학습장으로 조성된 볕뜰농원 안에 새롭게 문을 연 ‘해·바람’ 카페. 이 카페의 대표인 박우찬 씨(31)는 대학에서 식품공학과를 졸업한 뒤 커피회사에 취업, 커

[매거진군산 / 2021.08.01]
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은파 언덕의 쉼터 ‘청춘다방’

은파에서 지곡동으로 넘어가는 고갯길 초입의 신축 건물 ‘청춘다방’. 온통 카페 일색인 세태에서 굳이 다방이라는 상호를 내 건 것을 보니 왠지 정감이 간다. 다방 문화를 겪은 중년을 넘긴 사람들에게는 아마도 같은 느낌일지 모

[매거진군산 / 2021.07.01]
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데일리 감성 카페 {로즈가든}

수송동 제일아파트 부근에 유럽스타일의 알게 모르게 입소문과 방송에도 나온 데일리 감성카페가 있다. 문을 열고 들어 서자 마자 높은 천정과 시원하게 배치된 나무들, 그리고 따스한 느낌의 페브릭에 눈과 마음을 사로잡혀 버렸다

[매거진군산 / 2021.07.01]
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‘고소해 수제 누룽지’ 지윤경 대표

“우리 군산에서 생산하는 찹쌀과 햅쌀 100%를 사용해 매일 직접 만들어요.” 기자가 ‘고소해 수제 누룽지’를 방문한 날 12시가 조금 안 된 시간에 지윤경 대표는 주방용 긴 앞치마와 위생모자, 마스크를 착용하고 누

[매거진군산 / 2021.07.01]
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‘심봉사 도로케/cafe Vietnam’

산북동 하나리움 아파트 정문 앞에 위치한 ‘심봉사 도로케/베트남 카페’, 한국 전설 속의 심봉사를 업소명으로 한 이곳의 대표는 뜻밖에도 빼어난 미모의 우크라이나 여성이다. 아이러니가 아닐 수 없다. 그녀의 이름은 레비스카야

[매거진군산 / 2021.07.01]
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